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Soupe glacée à la fraise

Soupe glacée à la fraise
Dessert Idée apéritive
ingrédients pour 4 personne(s)

Pour 25 mini verrines ou 4 coupelles dessert :
250 ml de vin blanc sec
50 g de sucre

250 g de fraises
250 ml de jus d’orange

Saison : Été

Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien , Végétalien - Vegan

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

La recette

  • Mettre le vin et le sucre dans une casserole, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 5 minutes, le laisser refroidir.
  • Laver et tailler les fraises en dés.
  • Mixer le sirop de vin et les fraises dans un mixeur jusqu'à ce qu’elles soient bien lisses. Ajouter le jus d’orange. Couvrir et laisser bien refroidir au frigo pendant au moins 2 heures.
  • Verser la soupe de fraises dans les coupelles, garnir avec une feuille de menthe si vous souhaitez !

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