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Wrap au houmous, carotte et concombre

Wrap au houmous, carotte et concombre
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
  • 8 galettes à tortillas (maïs ou blé),
  • 500 g de houmous (nature, ail ou piment d’Espelette),
  • 4 carottes,
  • 2 concombre,
  • 16 tranches de tomates séchées,
  • 100 g de graines toastées (tournesol, sésame, courge),
  • quelques feuilles de laitue,
  • 4 cs de vinaigre balsamique, sel, poivre.

Saison : Été

Régime particulier: Végétalien - Vegan

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

La recette

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et râper les carottes. Laver et couper le concombre en rondelles. Mélanger les carottes, les tomates séchées coupées en dés et le vinaigre, sel, poivre.

Toaster les graines à sec dans une poêle.

Mouiller très légèrement les galettes et les faire chauffer 5 mn au four.

Etaler 2 cs de houmous au centre des galettes, ajouter le mélange de carottes, quelques tranches de concombre, la laitue et les graines. Replier les galettes et couper en 2 pour déguster.

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