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Guide de cuisson des viandes

Guide de cuisson des viandes

À partir du 17/07/2019

Vous aimez la viande mais vous ne savez pas toujours comment la cuire et la préparer ? Le rayon boucherie vous a préparé un super dépliant synthétique et joliment illustré que vous pourrez coller sur votre frigo pour vous guider en fonction des types de viande et morceaux. Cliquez sur 'lire la suite' pour télécharger le dépliant.

Chez Biocoop, la viande certifiée bio est exclusivement d’origine France. De plus, Biocoop travaille avec 4 groupements de producteurs de viande, représentant au total 643 fermes en France.

À la Gambille, nous travaillons en direct avec 6 producteurs bio costarmoricains, ce qui correspond à 75% de notre viande ! Les 25 % restants correspondent à  1 groupement de producteurs bio bretons Bretagne Viande Bio, 2 abattoirs dans le Morbihan (56)  et 1 abattoir à Saint-Jean-de-Monts (85). Cela permet ainsi de favoriser le local et de limiter les déplacements. 

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