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SOUPE DU POLDER ST MICHEL

SOUPE DU POLDER ST MICHEL

50220

CEAUX

http://www.soupedumont.com/
Producteur : Antoine et Laurent
Exploitation : Producteur, Maraîcher, Transformateur
Nombre d’hectare : 60 ha
Les produits : Soupe bortsh courgette / potimarron / Betrave / carotte / marocaine

Historique :

Laurent s’installe en maraîchage bio en 1999 en Mayenne puis il est rejoint par Antoine en 2009. En 2011 ils s’installent ensemble au Polder Saint-Michel et commencent la transformation de soupes en 2013.

Le Polder a été construit en 1850. Après plusieurs années de lessivage par la pluie, les terres sont devenues très fertiles. Pas d’arrosage du tout dans l’année.

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