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La Gambille
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Vendredi

Ouvert de 09h30 à 13h00
et de 14h30 à 19h00

PINABEL BOULANGERIE

PINABEL BOULANGERIE

22540

LOUARGAT

http://www.pinabel.fr/
Producteur : Cyril Pinabel
Exploitation : Paysan / boulanger
Les produits 
Petit Epeautre, Epeautre céréales et graines, Pain de campagne, Mich Pain demi-complet / Pain complet et pain integrale, Pain de mis, Pain précuis, Pizza, Produits festif ( Galette des rois).

Son activité s'étend sur 3 pôles :

 

Pôle produits longue conservation

 

 

PANIFICATION ET TRAITEUR : Une large gamme proposée, plus de 40 références au choix... pratiques et tendances !

 

Nos recettes sont élaborées dans une "recherche santé" en limitant les ingrédients acidifiants et raffinés : sucre, vinaigre, levure, gluten, graisse... La fraicheur, la qualité et l'innovation guident notre fabrication artisanale en lui conservant sa taille humaine.

 

 

Pôle Meunerie : MILIN PINABEL

 

Fraîcheur, traçabilité, proximité et qualité grâce à la farine sortant des meules de pierre du moulin créé dans une démarche qualitative donnant une "valeur ajoutée" à nos pains fabriqués majoritairement à la farine de blé "Fraichement Moulue" = FM. Cette mention FM est indiquée sur les étiquettes produits, elle est la garantie que la farine utilisée provient de notre moulin et a moins de 8 jours de mouture : fraîcheur assurée !

  Notre farine fraiche est vendue en sachets avec la date de mouture indiquée au dos.

 

 

Pôle Pains frais

 

Le fournil fabrique son pain à la farine de blé "fraichement moulue" au pur levain, eau filtrée et sel de Guérande, en plus d'un grand choix de pains spéciaux. Retrouvez la saveur authentique d'un pain travaillé à l'ancienne : pétrissage lent, façonnage-main et cuisson sur sole. Un savoir faire de plus de 30 ans à votre service.

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